Ingredients
Scale
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 380 g Mehl
- 2 g Backpulver
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Sahnesteif
- 450–500 g Zwetschgen
- Zierschnee oder Puderzucker
Instructions
- Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und gut verkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
- Ein Drittel des Teiges abnehmen und zur Seite legen, um die Streusel zu machen.
- Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen, Rand einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Den restlichen Teig gleichmäßig in die Form füllen und einen etwa 3 cm hohen Rand formen.
- Den Teig mit Sahnesteif bestreuen und die entsteinten Zwetschgen gleichmäßig darauf verteilen.
- Die abgenommenen Teigreste als Streusel über die Zwetschgen streuen.
- Den Kuchen bei 200°C Ober- und Unterhitze ca. 35–40 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Zierschnee oder Puderzucker bestreuen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (45g)
- Calories: 185 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 25 mg