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Zwetschgendatschi mit Streusel und Mürbteig vom Blech

Zwetschgendatschi mit Streusel und Mürbteig vom Blech

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Der Zwetschgendatschi mit Streusel und Mürbteig vom Blech ist ein unvergleichlicher Genuss, der sich perfekt für jeden Anlass eignet. Mit saftigen, süßen Zwetschgen, die auf einem zarten Mürbeteig-Boden thronen, und einer knusprigen Streuselschicht obendrauf, vereint dieser Kuchen Tradition und Geschmack auf köstliche Weise. Ob zum Nachmittagskaffee oder als Dessert bei festlichen Anlässen – dieser Klassiker wird sowohl Groß als auch Klein begeistern. Die einfache Zubereitung macht ihn zum idealen Rezept für Backanfänger und erfahrene Hobbybäcker gleichermaßen. Lassen Sie sich von dem herrlichen Aroma verzaubern und genießen Sie jeden Bissen dieses himmlischen Kuchens!

  • Total Time: 3 hours 10 minutes
  • Yield: Ca. 12 Portionen

Ingredients

Scale
  • 300 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Zitrone (abgeriebene Schale)
  • 150 g Butter (weich)
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Pck. Backpulver (8 g)
  • 1 Ei + 1 Eigelb
  • 1,2 kg Zwetschgen (nicht zu weich)
  • 3 EL Semmelbrösel oder gemahlene Nüsse
  • 3 EL brauner Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 1 1/2 TL Zimt
  • 120 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 170 g Mehl
  • 1 Röhrchen Butter Vanille Aroma

Instructions

  1. Zwetschgen waschen, entkernen und vierteln. Kühl stellen.
  2. Alle Zutaten für den Boden in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig rühren.
  3. Backblech mit Backpapier auslegen, Mürbeteig gleichmäßig darauf verteilen und festdrücken.
  4. Teig mit Semmelbröseln bestreuen und vorbereitete Zwetschgen gleichmäßig darauf legen.
  5. Zucker, Vanillezucker und Zimt mischen und über die Zwetschgen streuen.
  6. Ofen auf 180°C vorheizen.
  7. Für die Streusel alle Zutaten verkneten und gleichmäßig über die Zwetschgen streuen.
  8. Kuchen 50 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
  • Author: Karoline
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 50 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 164
  • Sugar: 11g
  • Sodium: 32mg
  • Fat: 7g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 23g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 2g
  • Cholesterol: 19mg