Ingredients
Scale
- 500 g Cocktail- oder Datteltomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchknolle
- ½ Bund Basilikum
- 4 EL Öl
- 2 TL Salz
- 1 EL Honig
- 2 EL Tomatenmark
Instructions
- Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel vierteln und in Streifen schneiden. Deckel von der Knoblauchknolle abtrennen.
- Ofen auf 200 Grad O/U Hitze vorheizen. Tomaten und Zwiebel in einer Auflaufform verteilen, Knoblauch danebenlegen.
- Basilikumblätter abzupfen, mit Öl, Salz und Honig in die Form geben und gut vermengen.
- Alles ca. 35 Minuten im Ofen rösten, bis das Gemüse weich ist.
- Weichen Knoblauch aus der Schale drücken, mit den anderen Zutaten und dem Tomatenmark pürieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 80
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0,5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg