Ingredients
Scale
- 750 g TK Blattspinat (aufgetaut) oder 600 g frischer Spinat
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl
- 500 g Ricotta
- 2 Eier
- 2 EL geriebener Parmesan
- ½ TL geriebene Muskatnuss
- Salz, Pfeffer
- 750 g passierte Tomaten
- 1 EL italienische Kräuter
- 1 TL Zucker
- 1 Packung Lasagneblätter
- 150 g geriebener Parmesan
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 200°C (O/U Hitze) vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
- Drücken Sie den aufgetauten Spinat aus und hacken Sie Zwiebel und Knoblauch fein. Braten Sie beides in einer Pfanne mit Öl an, bis es glasig ist. Geben Sie den Spinat hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen.
- Lassen Sie die Mischung abkühlen und vermengen Sie sie dann mit Ricotta, Eiern, geriebenem Parmesan sowie Gewürzen in einer Rührschüssel.
- Für die Tomatensauce alle Zutaten in einer separaten Schüssel vermengen und abschmecken.
- Schichten Sie die Lasagne: Beginnen Sie mit einer Schicht Tomatensauce, gefolgt von Lasagneblättern und der Spinatsauce. Wiederholen Sie dies dreimal.
- Bestreuen Sie die oberste Schicht mit geriebenem Parmesan und backen Sie die Lasagne für etwa 40-45 Minuten goldbraun.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 16 g
- Cholesterol: 70 mg