Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 60 ml Rapsöl
- 75 ml Pflanzenmilch
- 3 reife Bananen (ca. 350–400 g)
- 100 g Zucker (für die Füllung)
- 60 g pflanzliche Margarine (für die Streusel)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad vorheizen und Backform einfetten.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Öl, Pflanzenmilch, Zucker, Apfelessig und Vanille Extrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Reife Bananen zerdrücken und unter den Teig heben.
- Für die Streusel alle Zutaten mischen und kurz kneten.
- Teig in die Backform geben, mit Zimt-Zucker bestreuen und dann mit der restlichen Teigmischung bedecken.
- Mit einer Gabel spiralförmig durchziehen und Streusel darauf verteilen.
- Ca. 50-70 Minuten backen bis durchgebacken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 190
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg