Ingredients
Scale
- 400 ml Milch
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 3 Eier
- 130 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 110 g Butter (zerlassen)
- 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
- 200 g Schmand
- 2 EL Zucker (für die Füllung)
- 100 ml Milch (für die Füllung)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer Rührschüssel Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, dann die zerlassene Butter hinzufügen.
- Mehl und Backpulver sieben und unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Nach und nach die Milch hinzufügen.
- Den Teig in eine gefettete Backform füllen und ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Für die Füllung: Milch zum Kochen bringen, Puddingpulver mit Zucker in kalter Milch anrühren und in die kochende Milch einrühren, bis der Pudding dick wird. Abkühlen lassen.
- Schmand unter den abgekühlten Pudding heben.
- Den Kuchen horizontal halbieren und die Füllung gleichmäßig zwischen den beiden Hälften verteilen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Klassisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 0,5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg