Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 700 g festkochende Kartoffeln
- 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
- 200 ml ungesüßte pflanzliche Milch oder Kuhmilch
- 2 Eier
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
- Zwiebel
- Knoblauch
- Paprikapulver
- Kreuzkümmel
- Thymian
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 190 °C vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden; mit Olivenöl und Salz vermengen.
- In einer Pfanne Zwiebel glasig anbraten, dann Rinderhack und Knoblauch dazugeben und krümelig braten.
- Tomatenmark unterrühren, stückige Tomaten sowie Gewürze hinzufügen; 10 Minuten köcheln lassen.
- Eine Auflaufform einfetten und die Schichten beginnen: Kartoffeln, Hackfleischmischung, erneut Kartoffeln bis die Zutaten aufgebraucht sind.
- Milch, Eier und Käse verrühren; über den Auflauf gießen.
- Ca. 45–50 Minuten im Ofen backen bis goldbraun.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Türkisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 4g
- Sodium: 780mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 120mg