Ingredients
Scale
- 4 große Weizentortillas
- 200 g zerbröselter Feta-Käse
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1/2 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 kleine Karotte, geraspelt
- 1 Handvoll frischer Rucola
- 2 Esslöffel griechischer Joghurt oder Frischkäse
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Waschen Sie alle frischen Zutaten gründlich. Schneiden Sie die Avocado in kleine Würfel, die Gurke in dünne Scheiben und raspeln Sie die Karotte.
- Geben Sie den zerbröselten Feta, gewürfelte Avocado, Gurkenscheiben, geraspelte Karotte, Rucola, griechischen Joghurt (oder Frischkäse), Olivenöl sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel. Vermengen Sie alles gut miteinander.
- Legen Sie eine Tortilla auf ein Schneidebrett und verteilen Sie die vorbereitete Füllung mittig darauf.
- Klappen Sie die Seiten der Tortilla ein und rollen Sie sie von unten nach oben fest auf.
- Schneiden Sie die fertigen Rollen in mundgerechte Stücke und servieren Sie sie.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Snack
- Method: Keine
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg