Ingredients
Scale
- 250 g Tortellini (Trockenware)
- 1 TL Butter
- 250 ml Milch
- 250 ml Kochsahne
- 2 Karotten
- 300 g TK Brokkoli
- 100 g Reibekäse (z.B. Emmentaler)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, italienische Kräuter, Muskat
Instructions
- Tortellini in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen.
- Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden; Brokkoli bereitstellen.
- In einer Pfanne Butter erhitzen, Mehl hinzufügen und anschwitzen. Nach und nach Milch und Kochsahne einrühren.
- Karotten und Brokkoli zur Sauce geben und gut vermengen. Mit Gewürzen abschmecken.
- Reibekäse hinzufügen und schmelzen lassen.
- Gekochte Tortellini abgießen, zur Sauce geben und gut vermischen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 490
- Sugar: 7g
- Sodium: 450mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 60mg