Ingredients
Scale
- 5 Knoblauchzehen
- 1 TL Basilikum (getrocknet)
- 200 g Penne
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 200 ml Schlagsahne
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 Prise Chiliflocken
- 50 g geriebener Käse
- 1 Handvoll frischer Basilikum
Instructions
- Knoblauch vorbereiten: Den Knoblauch schälen und fein schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter vom Stiel zupfen.
- Nudeln kochen: Die Penne nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente kochen.
- Knoblauch anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und den Knoblauch ca. 1 Minute anbraten, bis er duftet.
- Tomatensoße zubereiten: Die stückigen Tomaten hinzufügen und alles für ca. 4 Minuten köcheln lassen.
- Sahne hinzufügen: Hitze reduzieren, die Sahne unterrühren, Kräuter und Gewürze hinzufügen und die Soße etwa 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Pasta vermengen: Die Nudeln abgießen und sofort mit der Soße vermischen. Den geriebenen Käse hinzufügen, bis er schmilzt.
- Servieren: Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg