Ingredients
Scale
- 2 reife Mangos
- 1 große Gurke
- 1 rote Paprika
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Handvoll frischer Koriander
- 2 Limetten (Saft)
- 1–2 Chilischoten (nach Schärfewunsch)
- 1 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Mangos schälen und in dünne Streifen oder Würfel schneiden.
- Gurke längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
- Rote Paprika in feine Würfel und Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
- Koriander grob hacken.
- Chilischoten entkernen (für weniger Schärfe) und fein hacken.
- In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer vermengen, dann die gehackten Chilischoten hinzufügen.
- In einer großen Schüssel alle vorbereiteten Zutaten vorsichtig vermengen.
- Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
- Den Salat etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Frisch servieren und nach Belieben mit zusätzlichem Koriander garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Thailändisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (200g)
- Calories: 120
- Sugar: 16g
- Sodium: 20mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg