Ingredients
Scale
- 500 g Lachsfilets (frisch oder aufgetaut)
- 3 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Chili-Flocken (optional)
- Sesamkörner und frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
- 1. Marinade mischen: In einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce, Sesamöl, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Zitronensaft und Chili-Flocken vermengen.
- 2. Lachs marinieren: Lachsfilets in die Marinade legen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- 3. Ofen vorheizen: Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- 4. Lachs backen: Die marinierten Filets auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 15–20 Minuten backen.
- 5. Glasieren: Während des Backens alle 5 Minuten mit der restlichen Marinade bestreichen.
- 6. Garnieren und servieren: Fertigen Lachs mit Sesamkörnern und frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Vorspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 7g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg