Ingredients
Scale
- 250 g Reisnudeln
- 100 g Putenspeckwürfel
- 250 g grüner Spargel
- 200 g Sahne
- 450–500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Frischkäse
- Prise Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Spargel vorbereiten: Holzige Enden abschneiden und in 2 cm lange Stücke schneiden.
- Putenspeck anbraten: In einer Pfanne den Putenspeck auslassen, dann den Spargel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Reisnudeln hinzufügen: Die Reisnudeln in die Pfanne geben und kurz rösten.
- Ablöschen und köcheln lassen: Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen. Ca. 12-15 Minuten abgedeckt köcheln lassen, regelmäßig umrühren.
- Abschmecken und servieren: Gewürze sowie den Frischkäse unterrühren. Heiß genießen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 65mg