Ingredients
Scale
- 250 g Reisnudeln
- 100 g Schinkenspeckwürfel
- 250 g grüner Spargel
- 200 g Sahne
- 450–500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Frischkäse
- Prise Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Holzige Enden vom Spargel abschneiden und in 2 cm lange Stücke schneiden.
- Speck in einer Pfanne auslassen und den Spargel kurz mitbraten.
- Reisnudeln hinzufügen und kurz anrösten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, Sahne hinzufügen und ca. 12-15 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.
- Frischkäse sowie Gewürze unterrühren und sofort servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 532
- Sugar: 2g
- Sodium: 680mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 75mg