Ingredients
Scale
- 200 g trockene Spaghetti
- 250 g grüner Spargel
- 200 g Lachs
- 150 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Kochsahne
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 20 g Butter zum Anbraten
- 1 Kelle Pasta Wasser
- 2 EL geriebener Parmesan
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente.
- Schneiden Sie den Lachs in Würfel, erhitzen Sie 10 g Butter in einer Pfanne und braten Sie den Lachs goldbraun an.
- Nehmen Sie den Lachs aus der Pfanne und braten Sie den gewaschenen Spargel kurz an, dann löschen Sie ihn mit der Gemüsebrühe ab.
- Geben Sie eine Kelle Pasta Wasser sowie die Kochsahne hinzu, würzen Sie die Sauce nach Ihrem Geschmack und lassen alles kurz durchziehen.
- Vermengen Sie nun die gekochten Spaghetti mit der Sauce und fügen Sie den angebratenen Lachs hinzu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 540
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 66g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg