Ingredients
Scale
- 300 g Spaghetti
- 2 große Gemüsezwiebeln
- 1 EL Honig
- 150 g magerer Putenspeckwürfel
- 70 g getrocknete Tomaten in Öl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Tomatenmark
- 400 g Sahne
- 1 Kelle Pastawasser
- 1 TL Estragon
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Knoblauch fein würfeln und getrocknete Tomaten klein schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten anbraten.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
- Honig zu den Zwiebeln geben und kurz mitbraten. Dann Putenspeck, Knoblauch und getrocknete Tomaten hinzufügen.
- Tomatenmark kurz mitrösten, dann mit der Sahne ablöschen. Gewürze sowie eine Kelle Pastawasser hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen.
- Gekochte Spaghetti in die Sauce geben, gut vermengen und nach Belieben abschmecken. Mit gehackter Petersilie servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 560
- Sugar: 9g
- Sodium: 480mg
- Fat: 36g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 3g
- Protein: 21g
- Cholesterol: 90mg