Ingredients
Scale
- 160 g Basmati Reis
- 250 g passierte Tomaten
- 100 g Erbsen
- 2 Paprika
- 450 ml Gemüsebrühe
- 350 g Hähnchenbrustfilet
- 2 TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1/2 TL Cayenne Pfeffer oder Paprika rosenscharf
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln; Paprika in kleine Stücke schneiden; Hähnchenbrust in ca. 1 cm große Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer hohen Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel glasig braten, dann Paprika und Hähnchen hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
- Gewürze (Salz, Paprika edelsüß, Cayenne Pfeffer) sowie den Knoblauch hinzufügen und kurz anrösten.
- Basmati Reis und Erbsen hinzufügen, dann mit passierten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen.
- Abgedeckt ca. 14 Minuten leicht köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Serbisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 53g
- Fiber: 5g
- Protein: 23g
- Cholesterol: 70mg