Ingredients
- 160 g Basmati Reis
- 250 g passierte Tomaten
- 100 g Erbsen
- 2 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 350 g Hähnchenbrustfilet
- 450 ml Gemüsebrühe
- 2 TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1/2 TL Cayenne Pfeffer
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln.
- Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Hähnchenbrust in ca. 1 cm große Stücke schneiden.
- Olivenöl in einem hohen Topf erhitzen.
- Zwiebelwürfel anbraten, bis sie glasig sind (ca. 3 Minuten).
- Paprika und Hähnchen hinzufügen, zwei Minuten braten.
- Gewürze sowie Knoblauch dazugeben und kurz braten.
- Reis und Erbsen hinzugeben, mit passierten Tomaten und Brühe ablöschen.
- Abgedeckt ca. 14 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Nach Geschmack abschmecken und heiß servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: One Pot
- Cuisine: Serbisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 410
- Sugar: 5g
- Sodium: 650mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 61g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg