Ingredients
Scale
- 150 g Ramen Nudeln
- 200 g Hähnchenbrust (in Stücke geschnitten)
- 1 Möhre (in Stifte geschnitten)
- 1 kleiner Brokkoli (in Röschen geteilt)
- 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
- 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 2 EL rote Currypaste
- 4 EL Sojasauce
- 400 ml Kokosmilch
- 500 ml Hühnerbrühe
- Saft von 1/2 Limette
- Chili nach Geschmack (optional)
- Sesam zum Bestreuen
Instructions
- Hähnchen in einem Wok oder einer hohen Pfanne anbraten.
- Das vorbereitete Gemüse, Currypaste, Sojasauce, Kokosmilch und Brühe hinzufügen.
- Ramen-Nudeln hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Abdecken und ca. 5 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Mit Chili, Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 980 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg