Ingredients
Scale
- 1–2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Ajvar mild
- 2 rote Paprika
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz und Pfeffer
- 125 g Vollkornreis
- 250 ml Gemüsebrühe
- Optional: frischer Basilikum
Instructions
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet.
- Paprika würfeln, hinzufügen und einige Minuten anbraten.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
- Vollkornreis einrühren, mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
- Deckel aufsetzen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Nach der Kochzeit den Deckel abnehmen, weiter köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg