Ingredients
Scale
- 2 große Äpfel
- 1 EL Zitronensaft
- 220 g Mehl
- 220 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 3 EL Zucker (2 EL für den Teig, 1 EL zum Bestreuen)
- 1 Liter Öl (zum Frittieren)
- 1 TL Zimt
Instructions
- Äpfel mit dem Apfelausstecher entkernen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft vermengen.
- Mehl, Milch, Salz, Eier und 2 EL Zucker in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
- Öl in einer hohen Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
- Apfelringe durch den Teig ziehen und im heißen Öl portionsweise ca. 3-4 Minuten goldbraun backen.
- Gebackene Apfelringe auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit einer Mischung aus Zimt und 1 EL Zucker bestreuen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg