Ingredients
Scale
- 185 g weiche Butter
- 145 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 3 Eier (Größe M)
- 285 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 800 g Zwetschgen (entsteint & in Achtel geschnitten)
- Für die Glasur: 80 g Puderzucker, 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
- Butter, Zucker und Vanillinzucker cremig schlagen. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter den Teig heben.
- Die vorbereiteten Zwetschgen bis auf einige Stücke unter den Teig heben.
- Den Teig in die Form füllen, restliche Zwetschgen darauf verteilen und ca. 55–65 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
- Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und nach dem Abkühlen auf dem Kuchen verteilen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 26g
- Sodium: 100mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg