Ingredients
Scale
- 150 g Zucker
- 250 g Joghurt
- 1 Packung Vanillezucker
- 100 g flüssige Butter
- 2 Eier
- 280 g Mehl
- ½ Packung Backpulver (7 g)
- Prise Salz
- 200 g Blaubeeren (frisch oder TK)
Instructions
- Ofen auf 175 Grad O/U Hitze vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- In einer Schüssel Zucker, Vanillezucker, flüssige Butter, Joghurt und Eier gut vermischen.
- In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz abwiegen und gründlich mischen.
- Flüssige Zutaten zu den trockenen geben und kurz verrühren. Blaubeeren vorsichtig unterheben.
- Teig in die Muffinförmchen füllen bis maximal zwei Drittel voll.
- Ca. 25 Minuten backen, bis die Muffins goldgelb sind.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Küchenart nicht spezifiziert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 270
- Sugar: 18g
- Sodium: 180mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg