Ingredients
Scale
- 500 g vorgekochte Rote Bete
- 500 g griechischer Joghurt
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Zitrone
- 5 g Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Instructions
- Reibe die vorgekochte Rote Bete in eine Schüssel.
- Gib die Raspel in einen Nussmilchbeutel oder ein Passiertuch und drücke die überschüssige Flüssigkeit aus.
- Vermische den griechischen Joghurt in einer Schüssel mit dem gepressten Knoblauch.
- Füge die abgeriebene Zitronenschale und den Zitronensaft hinzu.
- Gib die geraspelte Rote Bete dazu, würze mit Salz und Pfeffer und vermenge alles gut.
- Lasse den Dip für eine Stunde im Kühlschrank ziehen, bevor du ihn servierst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: Keine
- Category: Vorspeise
- Method: Rühren
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 250mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg