Ingredients
Scale
- 400 g Reis
- 2 Dosen Thunfisch (á ca. 150 g Abtropfgewicht)
- 1 Dose Mais (ca. 150 g Abtropfgewicht)
- 100 g Cocktailtomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 100 g Mayonnaise
- ½ Bund Petersilie
- 3 EL Zitronensaft
- 1,5 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Instructions
- Den Reis nach Packungsanweisung im Topf oder im Reiskocher garen.
- Nach dem Kochen den Reis vollständig abkühlen lassen (ca. 2 Stunden).
- Zwiebel schälen und sehr fein hacken.
- Cocktailtomaten halbieren oder nach Belieben kleiner schneiden.
- Petersilie fein hacken.
- Mais und Thunfisch gut abtropfen lassen.
- Den abgekühlten Reis in eine große Schüssel geben.
- Mayonnaise, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie, Mais, Thunfisch, Tomaten und Zwiebel hinzufügen.
- Alles gut vermengen und nach Geschmack abschmecken.
- Der Salat ist sofort servierbereit, schmeckt jedoch noch besser, wenn er etwa 30 Minuten durchziehen kann.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kühlen
- Cuisine: Mediterrane Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg