Ingredients
Scale
- 350 g gekochter Reis
- 100 g TK-Erbsen
- 140 g Mais (1 kleine Dose)
- 100 g Möhre
- 1 Frühlingszwiebel
- 220 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Eier
- Sojasoße (2 – 3 EL)
- Öl (1 TL)
Instructions
- Möhre schälen und in kleine Würfel schneiden, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Mit gekochtem Reis, Erbsen, Mais und Sojasoße vermengen.
- Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und mit Öl sowie Sojasoße vermengen. Auf dem Reis verteilen.
- In den Airfryer geben und bei 200°C für 6 Minuten backen, dann gut umrühren und weitere 5 Minuten backen.
- Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen, in die Mischung geben und weitere 6 – 7 Minuten backen.
- Alles gut umrühren und heiß servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 490
- Sugar: 6g
- Sodium: 780mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 220mg