Ingredients
Scale
- 750 g Ravioli (Tortelli oder Tortellini)
- 400 g Schlagsahne
- 1 Kelle Pastawasser
- 40 g Butter
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 80 g Parmesan (gerieben)
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- 1 TL Chiliflocken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Wasser in einem großen Topf mit Salz zum Kochen bringen.
- Ravioli nach Verpackungsanweisung (ca. 4-5 Minuten) al dente kochen.
- In einer Pfanne Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Schlagsahne und eine Kelle Pastawasser hinzufügen, kurz aufkochen lassen.
- Parmesan unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
- Gekochte Ravioli abgießen und in die Soße geben, gut vermengen.
- Auf Teller anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg