Ingredients
Scale
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 400 g festkochende Kartoffeln
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 500 g Rinderhackfleisch oder Putenhack
- 200 g gewürfelter Hähnchengulasch
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Mehl
- 200 ml Traubensaft
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 400 ml Gemüsebrühe
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Zwiebeln und Knoblauch schälen, Knoblauch pressen und Zwiebeln würfeln. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Etwas Sonnenblumenöl in einem großen Topf erhitzen. Das Hackfleisch krümelig anbraten, herausnehmen und den Hähnchengulasch anbraten.
- Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Kartoffeln hinzufügen und kurz anbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen; Hackfleisch, Tomatenmark und Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen. Mit Traubensaft ablöschen.
- Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen; den Eintopf für 45-60 Minuten leicht köcheln lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Traditionell
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 7g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg