Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 120 g Milch
- 70 g Magerquark
- 90 g Stärke
- 1 Prise Salz
- neutrales Öl zum Ausbacken
Instructions
- Vermengen Sie alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen, bis eine klümpchenfreie Masse entsteht.
- Lassen Sie den Teig etwa 15 Minuten quellen.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und gießen Sie eine Kelle Teig hinein.
- Backen Sie den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze für ca. 2 Minuten, bis er sich leicht vom Rand löst, dann wenden und weitere 1-2 Minuten backen.
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 99
- Sugar: 2g
- Sodium: 85mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 143mg