Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 120 g Milch
- 70 g Magerquark
- 90 g Stärke
- 1 Prise Salz
- neutrales Öl zum Ausbacken
Instructions
- Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Den Teig etwa 15 Minuten quellen lassen.
- Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und eine Kelle Teig hineingießen. Bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten backen, bis der Rand fest wird.
- Den Pfannkuchen wenden und nochmals 1-2 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Pfannkuchen fertig sind.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 75
- Sugar: 1g
- Sodium: 50mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 155mg