Ingredients
Scale
- 250 g Skyr
- 2 Stück Eier
- 100 g Haferflocken
- 1 EL Honig
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt (optional)
Instructions
- Bringen Sie alle Zutaten auf Zimmertemperatur.
- In einer großen Schüssel Skyr, Eier und Honig gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Haferflocken hinzufügen und die Mischung etwa zwei Minuten ruhen lassen.
- Backpulver, Salz und optionalen Zimt unterrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Etwa eine halbe Tasse Teig in die Mitte des Waffeleisens geben und sofort schließen.
- Nach 4-5 Minuten vorsichtig öffnen; die Waffeln sollten goldbraun sein.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Islandisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 161
- Sugar: 7g
- Sodium: 64mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 83mg