Ingredients
Scale
- 200 g Karotten, fein geraspelt
- 2 Eier
- 150 g Hüttenkäse
- 2 EL gemahlene Haferflocken oder Leinsamen (optional)
- ½ TL Kurkuma
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Oregano oder Thymian)
- Für die Füllung: Avocado, Gurke, Babyspinat oder Rucola, gekochtes Ei oder gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Hummus oder Joghurt-Dip
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Die geraspelten Karotten in eine Schüssel geben und mit Eiern, Hüttenkäse, gemahlenen Haferflocken (oder Leinsamen), Kurkuma sowie Salz, Pfeffer und Kräutern vermischen.
- Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und zu 4 flachen Fladen formen (ca. 15 cm Durchmesser).
- Im Ofen ca. 20–25 Minuten backen bis sie fest und leicht goldbraun sind. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen.
- Mit Hummus oder einem Dip bestreichen und nach Belieben mit Avocado, Gurke, Spinat und gekochtem Ei oder gegrilltem Hähnchen belegen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Vorspeisen & Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Gesund
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 120mg