Ingredients
Scale
- 250 g Magerquark
- 2 Eier (Größe M)
- 50 g Dinkelmehl (Type 630)
- 50 g Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 30 g Proteinpulver (neutral oder Vanille)
- Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder Sesam (zum Bestreuen)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermische in einer Rührschüssel Magerquark, Eier, Dinkelmehl, Haferflocken, Proteinpulver, Backpulver und Salz gründlich.
- Forme aus dem Teig kleine Brötchen mit einem Esslöffel und setze sie auf das Backblech.
- Bestreue die Brötchen nach Wunsch mit Kerne und drücke sie leicht an.
- Backe die Brötchen für etwa 20–25 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Lass sie auf einem Gitter kurz abkühlen und genieße sie frisch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20–25 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg