Ingredients
Scale
- 150 g Feta (zerbröselt)
- 200 g griechischer Joghurt (oder pflanzliche Alternative)
- 50 g geschälte Pistazien (ungesalzen)
- 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL Honig oder Ahornsirup (optional)
- Salz & frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Frische Minze oder Petersilie, fein gehackt
Instructions
- Pistazien grob hacken und kurz in einer Pfanne ohne Öl rösten.
- Alle Zutaten – Feta, Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und die Hälfte der Pistazien – in einen Mixer geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Nach Belieben abschmecken und die restlichen Pistazien unterheben.
- In eine Schüssel füllen, mit frischen Kräutern garnieren und gut gekühlt servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Vorspeisen & Snacks
- Method: Mixen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 140 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 25 mg