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Pikantes Antipasti Tiramisu mit Brot Crumble

Pikantes Antipasti Tiramisu mit Brot Crumble

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Pikantes Antipasti Tiramisu mit Brot Crumble ist eine innovative und geschmackvolle Vorspeise, die garantiert zum Highlight jeder Feier wird. Diese köstliche Kombination aus mediterranem Ofengemüse, einer cremigen Frischkäsefüllung und einem knusprigen Ciabatta-Crumble begeistert durch ihre vielfältigen Texturen und Aromen. Ob bei Sommerpartys, Grillabenden oder festlichen Anlässen – dieses herzhafte Schichtgericht lässt sich einfach zubereiten und kann warm oder kalt serviert werden. Die bunten Schichten in den Gläsern sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Zudem ist das Rezept vegetarisch und enthält gesunde Zutaten, die jedem Gericht einen besonderen Charakter verleihen.

  • Total Time: 2 hours 50 minutes
  • Yield: Ca. 6 Portionen

Ingredients

Scale
  • 200 g Frischkäse
  • 12 TL mittelscharfer Senf
  • 1/2 TL bunter Pfeffer
  • Salz nach Geschmack
  • 3 Lauchzwiebeln
  • 2 rote Spitzpaprika
  • 1 EL kleine Zucchini
  • 1 Möhre
  • 1 Knoblauchzehe
  • 23 Zweige mediterrane Kräuter
  • 50 g Ciabatta
  • 1 EL Meersalzbutter
  • 30 g Pistazienkerne
  • 2 EL Olivenöl
  • 23 EL Balsamico-Essig
  • 2 EL Cranberries

Instructions

  1. Frischkäse mit Senf, Pfeffer und Salz in einer Schüssel verrühren.
  2. Gemüse (Lauchzwiebeln, Paprika, Zucchini, Möhre) klein schneiden und Knoblauch sowie Kräuter hacken.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Gemüse ca. 8–10 Minuten anbraten. Mit Balsamico ablöschen und abschmecken.
  4. In Gläsern abwechselnd Gemüse und Frischkäsecreme schichten.
  5. Für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
  6. Ciabatta zerbröseln, in der Pfanne mit Butter rösten und über das Tiramisu streuen.
  • Author: Karoline
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Vorspeise
  • Method: Anbraten/Schichten
  • Cuisine: Mediterran

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 150
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 250mg
  • Fat: 9g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 12g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 15mg