Ingredients
Scale
- 400 g Basmati Vollkorn Reis
- 4 Hähnchenbrustfilets (á ca. 125 g)
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 rote Paprika
- 500 ml passierte Tomaten
- 250 ml Cremefine oder Sahne (alternativ Milch)
- Gewürze: Paprikapulver edelsüß, Gemüsebrühe, Majoran, Thymian, Salz und Pfeffer
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung in einem Topf oder Reiskocher kochen.
- Hähnchenbrustfilets klein schneiden und in einer Pfanne mit Öl goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitelegen.
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika klein schneiden und im verbliebenen Öl anbraten.
- Mit passierten Tomaten ablöschen und köcheln lassen. Cremefine sowie Gewürze hinzufügen.
- Hähnchenstücke wieder in die Sauce geben, gut umrühren.
- Zusammen mit dem gekochten Reis servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 8g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg