Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 100 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe oder 25 g frische Hefe
- 1 Eigelb (oder pflanzliche Alternative)
- 2 EL Milch (oder pflanzliche Milch)
- Hagelzucker zum Bestreuen
Instructions
- Bereiten Sie den Hefeteig vor: Hefe in warmer Milch auflösen, Zucker und Butter hinzufügen. Mehl einarbeiten und gut kneten. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Teilen Sie den gegangenen Teig in vier gleich große Stücke und rollen Sie diese zu langen Strängen.
- Flechten Sie die Stränge zu einem Zopf und legen Sie ihn auf ein Backblech mit Backpapier.
- Vermischen Sie Eigelb und Milch und bestreichen Sie den Zopf damit. Mit Hagelzucker bestreuen.
- Bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten goldbraun backen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 230
- Sugar: 6g
- Sodium: 115mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg