Ingredients
Scale
- 200 g Lachsfilet (in Würfel geschnitten)
- 250 g Muschelnudeln
- 300 ml Gemüsebrühe
- 200 g Schlagsahne
- 80 g Parmesan (frisch gerieben)
- Eine Handvoll frische Basilikumblätter
- Zitronensaft und -abrieb
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Schneiden Sie das Lachsfilet in mundgerechte Würfel.
- Geben Sie die Nudeln, Brühe, Sahne und den Lachs in einen großen Topf oder Bräter.
- Kochen Sie die Mischung auf mittlerer Hitze auf, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie alles zugedeckt 10-15 Minuten köcheln. Rühren Sie gelegentlich um.
- Verfeinern Sie das Gericht mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Zitronensaft sowie -abrieb.
- Rühren Sie den Parmesan unter oder streuen Sie ihn darüber und garnieren Sie die Pasta mit frischen Basilikumblättern.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg