Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrust (roh)
- 3 große Möhren
- 300 g Champignons
- 200 g TK-Erbsen
- 500 ml Hühnerbrühe
- 250 ml Kochsahne
- 4 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Hähnchenbrust in Würfel schneiden, Möhren schälen und würfeln sowie Champignons in Scheiben schneiden.
- Butter in einem Topf erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis es durch ist.
- Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen lassen.
- Nach und nach die Brühe dazugeben, gut umrühren und andicken lassen.
- Kochsahne einrühren, aufkochen lassen und dann das Gemüse hinzufügen.
- Hitze reduzieren und das Frikassee für 5–10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken; mit Basmatireis servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 37 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 90 mg