Ingredients
Scale
- 8 große Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1 Packung Putenaufschnitt gekocht
- 1 Bund Petersilie und Schnittlauch
- 2 Becher Schmand
- Salz, Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 200° C Umluft vor und waschen Sie die Kartoffeln gründlich.
- Wickeln Sie jede Kartoffel in Alufolie und garen Sie sie etwa 1 Stunde im Ofen oder kochen Sie sie in Salzwasser.
- Während die Kartoffeln garen, schälen und würfeln Sie die Zwiebeln, schneiden den Putenaufschnitt in Streifen und hacken die Kräuter fein.
- Vermengen Sie alles in einer Schüssel mit dem Schmand und würzen großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Nach dem Garen nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen, schneiden einen Deckel ab, höhlen sie aus und vermengen das Innere mit der Füllung.
- Füllen Sie die Mischung zurück in die Kartoffelhälften, legen diese auf ein Backblech und backen sie weitere 25 Minuten bis zur goldbraunen Kruste.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 85 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 540 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 49 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 20 mg