Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 40 g Butter
- 4–5 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- frische Petersilie
Instructions
- Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
- Kartoffeln gründlich waschen und in 3 mm-Abständen einschneiden, ohne sie ganz durchzuschneiden.
- Butter schmelzen und mit Öl vermengen. Über die Kartoffeln gießen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kartoffeln 45–60 Minuten backen, bis sie weich und knusprig sind.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Hausmannskost
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 175
- Sugar: 1g
- Sodium: 5mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg