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Nudelsalat mit Thunfisch – schnell und einfach

Nudelsalat mit Thunfisch – schnell und einfach

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Dieser erfrischende Nudelsalat mit Thunfisch ist die perfekte Wahl für ein schnelles Mittagessen oder als bunte Beilage zu Grillgerichten. In nur 20 Minuten zubereitet, vereint er leckere Aromen und gesunde Zutaten wie frisches Gemüse und proteinreichen Thunfisch, der durch eine cremige Joghurtsauce abgerundet wird. Ideal für jede Gelegenheit, sei es ein Picknick, ein Grillabend oder einfach als Snack zwischendurch – dieser Salat bringt Vielfalt und Frische auf den Tisch.

  • Total Time: 2 hours 20 minutes
  • Yield: Ca. 4 Portionen

Ingredients

Scale
  • 300 g Nudeln
  • 2 Dosen Thunfisch (im eigenen Saft)
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 250 g Kirschtomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 kleine Dose Mais (Abtropfgewicht 140 g)
  • 1 Römersalat-Herz
  • 200 g Naturjoghurt
  • 2 TL Senf
  • 2 TL Sojasauce
  • 2 EL Balsamico bianco
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser gemäß der Packungsanweisung al dente. Abtropfen lassen.
  2. Während die Nudeln kochen, das Gemüse vorbereiten: Paprika in Streifen schneiden, Kirschtomaten halbieren, Zwiebel würfeln und Römersalat in Streifen schneiden.
  3. In einer kleinen Schüssel Naturjoghurt, Senf, Sojasauce, Balsamico bianco, Tomatenmark und Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben, das Dressing hinzufügen und gut vermischen.
  • Author: Karoline
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Salat
  • Method: Kochen
  • Cuisine: International

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 310
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 450mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 42g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 15g
  • Cholesterol: 30mg