Ingredients
Scale
- 350 g Nudeln (z.B. Penne)
- 200 g Putenaufschnitt in Würfeln
- 250 ml Kochsahne
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 Ei
- ½ TL Muskatnuss
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 200 g geriebener Käse
- ½ Bund Petersilie
Instructions
- Petersilie hacken und beiseite stellen.
- Ofen auf 180 Grad O/U Hitze vorheizen.
- Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abgießen und kalt abschrecken.
- Putenaufschnitt würfeln. In einer Schüssel Sahne, die Hälfte der Petersilie, Ei, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen.
- Nudeln und Putenaufschnitt in einer Auflaufform mischen, Sauce darüber gießen und mit Käse bestreuen.
- Gratin ca. 30 Minuten im Ofen backen.
- Vor dem Servieren mit restlicher Petersilie garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Soulfood
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 80mg