Ingredients
- 210 g Mehl
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Milch
- 600 g Mirabellen
- 50 g gemahlene Mandeln
- 50 g Puderzucker
- 2 Tropfen Bittermandelöl
- 3 cl Mirabellen Apfelsaft
Instructions
- Mürbeteig herstellen: Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Milch in einer Rührschüssel vermengen und zu einem homogenen Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Füllung zubereiten: Mirabellen waschen, halbieren und entsteinen. Butter und Puderzucker cremig rühren, dann Ei, gemahlene Mandeln, Bittermandelöl und Apfelsaft hinzufügen und gut vermischen.
- Kuchen backen: Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Mürbeteig ausrollen, in eine gefettete Backform legen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Mirabellen darauflegen.
- Fertigstellen: Kuchen etwa 30 Minuten backen bis er goldbraun ist. Abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg