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Millionärs-Pfirsichsalat ist ein Muss-Sommergericht

Millionärs-Pfirsichsalat

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Genießen Sie den erfrischenden Millionärs-Pfirsichsalat, ein einfaches und köstliches Sommergericht, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird. Mit saftigen Pfirsichen, cremigem Feta und knackigem Rucola vereint dieser Salat die perfekte Balance zwischen süß und herzhaft. Ideal für Grillpartys, als leichtes Abendessen oder einfach nur zum Genießen an einem warmen Sommertag. In nur 15 Minuten zubereitet, ist er nicht nur schnell, sondern auch gesund und voller Vitamine. Verfeinern Sie ihn mit gerösteten Walnüssen und frischem Basilikum für einen zusätzlichen Geschmackskick. Lassen Sie sich von der Farbenpracht und dem Aroma dieses Salats begeistern – ein echter Genuss, der auf jedem Tisch zum Highlight wird.

  • Total Time: 0 hours
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 4 reife Pfirsiche
  • 200 g Mozzarella-Kugeln
  • 150 g Rucola oder gemischte Blattsalate
  • 100 g Walnüsse
  • 100 g Feta-Käse
  • 10 Blätter frischer Basilikum
  • 50 ml Balsamico-Glasur
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Alle Zutaten waschen und vorbereiten: Pfirsiche würfeln, Mozzarella halbieren, Rucola waschen.
  2. Walnüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 3–5 Minuten rösten.
  3. In einer großen Schüssel Pfirsiche, Mozzarella, Rucola, geröstete Walnüsse und zerbröckelten Feta vermengen.
  4. Basilikum hinzufügen.
  5. Balsamico-Glasur darüberträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig vermengen.
  6. Auf Tellern anrichten und genießen.
  • Author: Karoline
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: keine
  • Category: Salat
  • Method: Mischen
  • Cuisine: Mediterran

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 320
  • Sugar: 10g
  • Sodium: 220mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 14g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 8g
  • Cholesterol: 25mg