Ingredients
Scale
- 120 g Farfalle
- 100 g Kirschtomaten
- 40 g getrocknete Tomaten
- 2 Händevoll Rucola
- 125 g Babymozzarella
- 1 EL Pinienkerne
- 1 EL Pesto Rosso oder Pesto Basilikum
- 2 EL weißer Balsamico
- Kräutersalz nach Geschmack
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Farfalle al dente.
- Während die Pasta kocht, waschen und schneiden Sie die Kirschtomaten und getrockneten Tomaten.
- Vermengen Sie das Pesto mit dem weißen Balsamico in einer kleinen Schüssel und fügen Sie Kräutersalz hinzu.
- Gießen Sie die gekochten Farfalle ab und lassen Sie sie kurz abkühlen. Mischen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel mit dem Dressing.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterrane
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 250mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg