Ingredients
Scale
- 3 Eier (Größe M)
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 75 ml Sonnenblumenöl
- 100 ml Milch
- 150 g Mehl
- 30 g Backkakao
- 2 TL Backpulver
- 400 ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 250 g Erdbeeren (frisch, gewaschen und geviertelt)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege den Boden einer Springform mit Backpapier aus.
- Schlage Eier, Zucker und Vanillezucker cremig auf. Füge Öl und Milch hinzu und verrühre alles gut.
- Mische Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in einer Schüssel. Siebe die Mischung zur Eiermasse und verrühre sie zu einem glatten Teig.
- Gieße den Teig in die Form und backe ihn ca. 25–30 Minuten. Lass den Boden dann abkühlen.
- Höhle den Kuchen vorsichtig aus und zerbrösele die herausgelöste Masse.
- Schlage die Sahne mit Zucker, Vanilleextrakt und Sahnesteif steif, hebe die Erdbeeren unter.
- Fülle die Erdbeer-Sahne-Mischung in die ausgehöhlte Kuchenmitte, drücke sie sanft an und dekoriere mit Kuchenbröseln.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 260
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg