Ingredients
Scale
- 2 reife Mangos (geschält und gewürfelt)
- 1 große Gurke (geschält und gewürfelt)
- 1 rote Zwiebel (fein gehackt)
- 1 rote Paprika (gewürfelt)
- 1 Handvoll frischer Koriander (gehackt)
- Saft von 2 Limetten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Mangos und Gurken gründlich waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Honig sowie Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig umrühren.
- Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 14g
- Sodium: 20mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg