Ingredients
Scale
- 190 g Weizenmehl
- 150 g Kristallzucker
- 115 g ungesalzene Butter oder pflanzliche Margarine
- 2 große Eier
- 120 ml Vollmilch oder Pflanzenmilch
- 1 große, reife Mango (püriert)
- 150 g frische Erdbeeren
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer anderen Schüssel Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen, dann Vanilleextrakt und Zitronenabrieb unterrühren.
- Trockene Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung geben, bis alles gut vermischt ist.
- Teig in die Förmchen füllen und ca. 18-22 Minuten backen.
- Cupcakes abkühlen lassen, anschließend nach Wunsch dekorieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 22 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Verschieden
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 18g
- Sodium: 120mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 45mg