Ingredients
Scale
- 80 g Butter
- 180 g Zucker
- 3 Eier
- 175 g gemahlene Mandeln
- 50 g glutenfreies Mehl (Universal-Mehlmischung)
- 1 Prise Salz
- 1/4 TL Zimt
- 100 g Vollmilch-Kuvertüre
- 80 ml Sahne
Instructions
- Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen und abkühlen lassen.
- Zucker unter die geschmolzene Butter rühren, dann Eier einzeln hinzufügen und gut vermengen.
- Gemahlene Mandeln einrühren, gefolgt von glutenfreiem Mehl, Salz und Zimt bis ein zähflüssiger Teig entsteht.
- Backform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
- Bei 175 °C ca. 35 Minuten backen (Stäbchenprobe).
- Kuchen auskühlen lassen, dann Glasur aus Kuvertüre und Sahne im Wasserbad zubereiten und auftragen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 240 kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg